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Sott’oli in vaso grande

La conservazione dei cibi è stata da sempre una delle maggiori preoccupazioni dell’uomo per affrontare le carestie. Con l’avvento dell’agricoltura e con la produzione di ortaggi si è cercato di trovare un metodo che consentisse di conservare il prodotto nel modo più naturale possibile: i sott’oli nascono così.

Smeralda propone le tenere verdure maturate sotto il sole della nostra isola, Pomodori, Peperoncini e Carciofini Ripieni, Gambi di Carciofo e Carciofini, Cardi e Tris di Verdure, Cipolle e Funghi, tutti lavorati e conservati come una volta, in antipasto per seguire un tipico menù isolano. I sott'oli sono disponibili in vaso grande.


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