Torrone e dolci tipici

Furono gli arabi a portare il torrone lungo le coste del Mediterraneo, in Italia e Spagna, pare, nell’XI secolo.
Poi ogni paese ha continuato a produrlo secondo il proprio gusto. In Sardegna, il Torrone è davvero speciale, in quanto per la produzione si utilizzano ingredienti semplici come il miele sardo di macchia mediterranea, la frutta secca e l’albume d’uovo.

Questo dolce morbido, di color avorio, ha il 90% della produzione a Tonara, paese caratteristico e ricco di noceti e castagneti, a 1000 metri di altitudine tra le montagne della Barbagia. Le caratteristiche di questo prodotto e i suoi ingredienti assolutamente naturali, fanno del Torrone della Sardegna un dolce sano. Oltre al Torrone Smeralda propone anche i tradizionali Dolci Tipici della nostra isola: gli Amaretti, i Gueffos, i Pabassini, il Pan’e Saba, dal sapore particolare e unico.


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