prodotti :: Bottarga di tonno |
| Codice: 020102 | € 30,27 ( | Produttore: |  | ||||||||||||||||||||||||||
| Bottarga di tonno intera media Peso 200/500 confezione in bustina pvc | |||||||||||||||||||||||||||||
La bottarga di tonno intera viene ricavata dall'essiccazione delle uova di tonno, sapientemente lavorate secondo una tradizione millenaria. La sacca ovarica viene lavata per eliminarne le impurità e poi sottoposta a salatura (ricoperta con sale marino, avendo cura di rivoltare quotidianamente le sacche e di sostituire periodicamente il sale), pressatura e stagionatura. La bottarga di tonno intera dalla tipica forma a parallelepipedo e dal sapore intenso e deciso, è l'ideale accompagnamento per i vostri primi piatti ma è ottimo anche utilizzato per insaporire antipasti. Prodotto pregiatissimo e dal caratteristico sapore forte e dal profumo deciso, non vi lascerà di sicuro indifferenti, ma l'amerete e non potrete farne a meno già dal primo assaggio.
Disponibile su richiesta | |||||||||||||||||||||||||||||
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